第一回男性料理教室のご報告

日時　 ： 2025年3月25日（火） 14:30～16:30
場所　 ： 八王子市生涯学習センター南大沢分館料理講習室
参加者 ： 12名（講師、サポート含む）

1期から5期の方に参加いただきました。
ありがとうございました。

講師の1期生小原さんが、刺身、カルパッチョ、湯引き用の魚の柵を配り説明しているところ

この日小原さんに用意していただいたお魚。
マダイ 1.8kg 天草
メジナ 1.2kg 三重
メダイ 1.1kg 千葉

教室風景

この日作った料理

この日のメニュー（40分でできる酒肴8品）
① ツナ缶リエット（3～4人分）
パンやクラッカーにのせるだけ！おしゃれな前菜。

② 大根とホタテのマヨネーズサラダ（4～5人分）
シャキシャキ大根とホタテの旨味が絶妙な簡単サラダ。

③ キャロットラペ（3～4人分）
フランス風の簡単にんじんサラダ。作り置きにも◎

④ ブロッコリーのガーリック炒め（3～4人分）
簡単だけど美味しい！おつまみにも◎

⑤ クリームチーズの酒盗のせ（塩辛でもOK）
おつまみにぴったり！切ってのせるだけの簡単レシピ。

新鮮な魚を美味しく食べる3つの方法をご紹介頂きました。
⑥メジナの湯引き　ポン酢と柚子胡椒で
⑦マダイ、メダイのカルパッチョ
⑧マダイ、メジナ、メダイの刺身盛合せ

ご自分で作った料理を食べながら懇談する皆さん

参加していただいた方からの感想

・料理教室を開催していただき、ありがとうございました。
あまり手間をかけずに極上の味を楽しみ、久々に魚系だけで満腹になりました。
今後一品ずつチャレンジしてみます。

・満腹になりました。あれだけの良い食材で、赤字になったのではと心配しています。
大丈夫ですか？

・楽しかったです！

・こんなにおいしい酒肴が並んで、お酒が飲めないのは地獄です。（笑）次回は飲める会場でお願いします。

（文責　4期生竹澤真理）